شيريني پزي

درست کردن کیک خانگی با موادی ساده و در دسترس برای همگان امکان‌پذیر است. کافی است فقط مقداری آرد، کره، شکر و بیکینگ‌پودر برای کیک و یک دستگاه همزن برقی ساده و فر هم برای وسایل پخت داشته باشید. درست کردن کیک خانگی نه تنها آسان است بلکه بسیار لذت بخش‌تر از خرید کیک قنادی است، چون می‌دانید چه چیزی در آن ریخته شده و همه چیز مطابق خواسته شماست.

اغلب ما دوست داریم چای و یا قهوه‌مان را با چیزی شیرین همانند کیک صرف کنیم. بخصوص به هنگام عصر که ناهار هضم شده و اندکی احساس گرسنگی می‌کنیم. در این مواقع غذا خوردن دلچسب نیست، اما دلمان می‌خواهد چیزی بخوریم که حس خوبی به ما بدهد مثل کیک و یا شیرینی و اگر این شیرینی خانگی باشد خیلی بهتر است. گاز زدن به کیک خانگی طعم و لذتی دارد که تنها با درست کردن آن در خانه می‌توان آن را حس کرد نه اینکه منتظر بمانیم تا کسی آن را برای ما آماده کند

کیک خانگی یا پودر کیک

یک توصیه دیگر هم دارم مبنی بر اینکه اگر می‌خواهید به طور جدی کیک درست کنید بهتر است ابتدا پیمانه‌های اندازه‌گیری و همچنین ترازوی آشپزخانه خریداری کنید. پیمانه اندازه گیری قیمت مناسبی دارد و از این جهت به شدت قابل توصیه است. ترازوی آشپزخانه هم برای وقتی که ماهرتر شدید در برنامه خریدتان داشته باشید. خرید همزن برقی ایستاده و یا همان مدل دسته‌دار را هم مد نظر داشته باشید. این همزن‌ها قیمتی ارزان دارند و کار شما را راه می‌اندازند.

کیک خانگی ساده

مواد لازم

آرد: ۱۰۰ گرم (یک پیمانه معادل ۱۲۵ گرم است)

شکر: ۱۱۰ گرم (۱ پیمانه معادل ۲۰۰ گرم شکر است)

تخم‌مرغ: ۲ عدد (برای کیک زردتر از یک عدد زرده اضافه یا یک عدد تخم‌مرغ اضافه استفاده کنید)

بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

روغن مایع: ۱/۴ پیمانه

شیر: ۱/۴ پیمانه

اسانس وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

کره: برای چرب کردن قالب